Spettekaksbageriet i Kristianstad

Vi bakar spettkakor över öppen eld- Bästa kvalité!

 

För beställning ring

044 - 21 41 03

Sommaröppet (16/6 - Tillsvidare)

  • Alla dagar 11:00 - 18:00

Spettekakor

Det får inte finnas tuggmotstånd när man äter spettkaka, den skall smälta i munnen. Spettkaka skall bakas över öppen eld. Bakas den med infravärme (el-värme) finns risken att den blir hård och kompakt. Nedan finner du våra storlekar och priser.

Storlek Antal personer Pris
Små toppar ca 8 pers 95:-
Stora toppar ca 15 pers 180:-
3/4 tjog ca 25 pers 290:-
1 tjog ca 35 pers 360:-
1 1/2 tjog ca 50 pers 540:-
2 tjog ca 70 pers 690:-
2 1/2 tjog ca 90 pers 850:-

Vi kan leverera direkt hem till kund inom Sverige, ring oss för prisförfrågan eller skicka ett mail, så berättar vi mer.

(O.b.s. Vi tar inte emot beställningar via E-post!!!)

Historia

Spettkaka är en festkaka, som har anor från 1600-talet, i Danmark som skåne då tillhörde. Kakan kom till skåne via såkallade vandrande gesäller som sedemera bosatte sig i skåne.

Under början på 1900-talet blomstrade spettkakan igen, då på de stora gårdarna när såkallade ”päregille”, ”höstagille” etc anordnades. Alla som hade hjälpt till med arbetet på gården bjöds in. Det kunde vara flera hundra personer. Pigorna på gårdarna gjorde då sin egen ”spiddekaga”, ingredienserna som består av ägg, socker och potatismjöl klickades på ett spett som rullade över öppen eld i spisen.

Ju större spettekaka man bakade desto finare blev festen, som alla talade om efteråt.

I mitten på 1900-talet anammades spettekakan på nytt, då till t.ex. bröllop, begravningar, födelsedagar etc. Det var då små renodlade bagerier och som finns än i dag på många orter i skåne. I dag beställer man spettekaka även till konfirmationer och till studentexamen.

Spettekakan är numera EU skyddad, vilket innebär att kakan endast får tillverkas i skåne.

Kontakt

ADRESS:
Kristianstadsspettkakan G Holmqvist
Prostens väg 30
291 44 Kristianstad

Butik ligger i samma byggnad som Våffelbagaren

TELEFON:
Tel: 044 – 214103
Fax: 044 – 127055
Mobil: 070 – 6328840

E-post: info@spettkakan.se
(O.B.S. VI TAR INTE EMOT BESTÄLLNINGAR VIA E-POST!!)